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Zutaten (2 Portionen)
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600 g Bio Speisekürbis Hokkaido
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1 Stk. MILBONA Hirtenkäse
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1 Stk. Granatapfel
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200 g DELUXE Sauerteigbrot
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Olivenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Spalten schneiden.
- Die Kürbisspalten auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 25 Minuten im Ofen weich backen.
- Währenddessen den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Den Hirtenkäse grob zerbröseln.
- Den fertigen Kürbis auf Tellern anrichten, mit Hirtenkäse und Granatapfelkernen bestreuen und das Sauerteigbrot dazu servieren.
