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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Chinakohl
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400 g Putengeschnetzeltes
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500 g Erdäpfel
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2 Stk. Zwiebeln
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200 ml Rama Cremefine zum Kochen
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Öl zum Braten
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel
Zubereitung
- Die Erdäpfel schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in Salzwasser etwa 15 Minuten bissfest kochen, danach abgießen.
- Währenddessen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Chinakohl waschen, das harte Ende entfernen und die Blätter in breite Streifen schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte darin rundum scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und kurz aus der Pfanne nehmen.
- Die Zwiebeln im Bratensatz glasig dünsten, den Chinakohl und die vorgekochten Erdäpfel zugeben und alles etwa 5 Minuten mitbraten.
- Das Fleisch wieder untermischen, mit Cremefine ablöschen und mit etwas Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und heiß servieren.
