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Zutaten (4 Portionen)
-
200 g Edelkastanien
-
2 Stk. Äpfel
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1 Stk. XXL Pizzateig
-
150 g Mascarpone
-
150 g Schärdinger Bergbaron
-
Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Edelkastanien kreuzweise einschneiden, im heißen Ofen 15 Minuten rösten, danach schälen und grob hacken.
- Äpfel waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Den Bergbaron fein würfeln oder reiben.
- Den Pizzateig auf einem Backblech entrollen, gleichmäßig mit Mascarpone bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Apfelspalten, gehackte Edelkastanien und Bergbaron auf dem Teig verteilen, mit Thymian bestreuen und im Ofen etwa 15 Minuten knusprig backen.
