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Zutaten (4 Portionen)
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250 g Frische Lasagneblätter
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400 g Hühnerinnenfilet
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100 g Zwiebeln
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1 Stk. Zitrone
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150 g Frischkäse
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150 ml Rama Cremefine
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Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die frischen Lasagneblätter der Länge nach in etwa 2 cm breite Streifen schneiden, sodass breite Bandnudeln entstehen. Die Zwiebeln fein würfeln und das Hühnerinnenfilet in mundgerechte Streifen schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hühnerfleisch rundherum goldbraun anbraten. Die Zwiebeln zugeben und kurz mitdünsten.
- Den Saft der Zitrone auspressen und mit Frischkäse sowie Cremefine in die Pfanne geben. Alles gut verrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die geschnittenen Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten garen, abgießen und direkt mit der cremigen Sauce vermengen.
