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Zutaten (4 Portionen)
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400 g Kurze Nudeln
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300 g Bio Porree
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150 g Schinkenwürfel
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200 g Joghurt nach griechischer Art
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150 ml Bergbauern H-Milch
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150 g Gratinkäse gerieben
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Nudeln in Salzwasser etwas kürzer als auf der Packung angegeben vorkochen und abgießen.
- Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit wenig Öl die Schinkenwürfel und den Porree etwa 5 Minuten dünsten.
- Joghurt und Milch in einer Schüssel glatt rühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln, Porree-Schinken-Mischung und den Joghurt-Guss in einer Auflaufform vermengen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
