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Zutaten (2 Portionen)
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250 g Nudeln
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100 g Heurigenschinken
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199 g Bauernkäse
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150 ml Sahne
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1 Stk. Zwiebel
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel fein würfeln, Schinken in Streifen schneiden und den Bauernkäse reiben.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebeln und Schinken darin kurz anbraten.
- Mit Sahne ablöschen, den geriebenen Käse einrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln unter die Käsesauce heben und warm servieren.
