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Zutaten (2 Portionen)
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250 g Nudeln nach Wahl
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1 Packung SPAR Paprika Mix
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250 ml Schärdinger Formil haltbare Vollmilch 3,5%
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100 g Schärdinger Bergbaron
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1 Stk. S-BUDGET Grana Padano D.O.P.
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2 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen.
- Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. In einer tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin etwa 5 Minuten anbraten.
- Mit der Milch ablöschen und den gewürfelten Bergbaron sowie eine großzügige Menge frisch geriebenen Grana Padano einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochten Nudeln unter die Käsesauce heben, bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen und alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
