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Zutaten (2 Portionen)
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310 g Iglo Atlantik Lachs
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199 g Marca Italia Gorgonzola DOP
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150 g Billa Genusswelt Antipasto Misto
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Olivenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
- Den Lachs trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die vorbereitete Form legen.
- Den Gorgonzola in Stücke zupfen und gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
- Den Fisch im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Lachs gar und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Den überbackenen Lachs zusammen mit dem Antipasto Misto auf Tellern anrichten und sofort servieren.
