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Zutaten (4 Portionen)
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600 g Weißkraut
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250 g Creme-Champignons
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150 g Reibkäse
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30 g Butter
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Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung
- Das Weißkraut vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden, die Champignons putzen und vierteln.
- Die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne schmelzen, das Weißkraut darin 10 Minuten anschwitzen, dann die Champignons zugeben und weitere 5 Minuten mitbraten.
- Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen.
- Den Reibkäse gleichmäßig über das Gemüse streuen und die Pfanne im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Oberhitze für etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
