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Zutaten (4 Portionen)
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350 g Bohnenkeimlinge
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150 g Bambussprossen
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150 g Schärdinger Bergbaron
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150 g Cheddar
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100 g Mascarpone
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Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Zubereitung
- Die Bohnenkeimlinge und Bambussprossen gründlich abtropfen lassen.
- Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, das Gemüse darin kurz scharf anbraten und dann den Mascarpone sowie die Gewürze unterrühren.
- Den Bergbaron und den Cheddar in Stücke zupfen und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.
- Die Pfanne bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
