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Zutaten (4 Portionen)
-
500 g Riesenchampignons
-
100 g Kaisertaler
-
1 Stk. Bergbaron
-
150 g Frischkäse
-
Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
- Die Champignons putzen, die Stiele herausbrechen und diese sehr fein hacken.
- Den Kaisertaler sowie 100 g vom Bergbaron in sehr kleine Würfel schneiden.
- Die gehackten Pilzstiele in etwas Olivenöl kurz anbraten und anschließend mit dem Frischkäse, den Käsewürfeln, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Pilzköpfe mit der Käsemasse füllen, auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 15 Minuten backen.
