Facebook
WhatsApp
X
Zutaten (2 Portionen)
-
400 g SPAR Feinstes Geflügel Hendlfilet
-
100 g Reiter Schwarzwälder
-
150 g Schärdinger Bojar Frischkäse
-
400 g Brokkoli
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren, danach abtropfen lassen.
- Die Hendlfilets seitlich einschneiden, um eine Tasche zu formen, und mit dem Frischkäse füllen.
- Die gefüllten Hendlfilets mit dem Schwarzwälder Schinken umwickeln, sodass die Füllung gut verschlossen ist.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die umwickelten Filets von allen Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun durchbraten.
- Den Brokkoli mit in die Pfanne geben, kurz mitschwenken und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
