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Zutaten (4 Portionen)
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600 g Putenbrust
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1 Stk. Eissalat
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1 Stk. Gurke
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250 g Cherrytomaten
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2 Stk. Avocados
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150 g Joghurt Griechischer Art
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Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Eissalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke in Scheiben schneiden, Cherrytomaten halbieren und das Fruchtfleisch der Avocados in Spalten schneiden.
- Aus dem griechischen Joghurt, etwas Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein cremiges Dressing anrühren und mit dem vorbereiteten Salat vermengen.
- Die Putenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl rundherum für etwa 6 bis 8 Minuten goldbraun braten.
- Den Salat auf vier Tellern anrichten und die warmen Putenstreifen direkt darauf verteilen.
