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Zutaten (2 Portionen)
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400 g SonnHof Maishendl-Geschnetzeltes
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100 g Arlberger Speckwürfel
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150 g Cucina Mascarpone
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150 g Knoblauchgurken
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl
Zubereitung
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnergeschnetzelte darin rundum scharf anbraten.
- Die Speckwürfel hinzufügen und für weitere 3 bis 4 Minuten knusprig mitbraten.
- Die Mascarpone einrühren, bei niedriger Hitze schmelzen lassen und die Sauce mit Salz, Pfeffer sowie etwas Paprikapulver abschmecken.
- Die Knoblauchgurken in Stücke schneiden und entweder direkt unter das Geschnetzelte heben oder als frische Low-Carb-Beilage dazu servieren.
