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Zutaten (4 Portionen)
-
600 g Chinakohl
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4 Stk. Eier
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200 ml Schlagobers
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150 g Gouda
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1 Stk. Zwiebeln
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Chinakohl darin etwa 5 Minuten anbraten, bis der Kohl zusammenfällt, dann in eine Auflaufform geben.
- Eier und Schlagobers verquirlen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Gemüse gießen.
- Den Gouda zerkleinern oder reiben, gleichmäßig darüberstreuen und den Auflauf im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
