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Zutaten (2 Portionen)
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299 g Bio-Minutensteak vom Weidejungrind
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400 g Iglo Pikante Knödel
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200 g Philadelphia
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100 ml Wasser
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Öl zum Braten
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die pikanten Knödel nach Packungsanleitung bei schwacher Hitze gar ziehen lassen.
- Das Minutensteak trocken tupfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite etwa 1 bis 2 Minuten scharf anbraten. Danach kurz in Alufolie gewickelt ruhen lassen.
- Den Bratensatz in der Pfanne mit dem Wasser ablöschen, den Frischkäse einrühren und bei mittlerer Hitze zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertigen Knödel abseihen, zusammen mit den saftigen Minutensteaks auf Tellern anrichten und die cremige Sauce darüber verteilen.
