Facebook
WhatsApp
X
Zutaten (4 Portionen)
-
800 g Maishendl Oberkeulen
-
400 g Zucchini
-
3 Stk. Spitzpaprika
-
1 Stk. Bio Zitrone
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Maishendl Oberkeulen trocken tupfen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
- Zucchini und Spitzpaprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen und in Spalten schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse zusammen mit den Zitronenspalten auf einem Backblech verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und salzen.
- Die Hendlkeulen mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse setzen und im heißen Ofen etwa 35 bis 40 Minuten knusprig backen.
