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Zutaten (2 Portionen)
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400 g TANN Faschiertes gemischt
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100 g Woerle Emmentaler mild
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1 Stk. Große Bio-Eier Gr. L
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50 g Semmelbrösel
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1 Stk. Zwiebel
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Die Zwiebel fein würfeln und den Emmentaler in kleine Würfel schneiden.
- Das Faschierte mit dem Ei, den Zwiebelwürfeln und den Semmelbröseln in einer Schüssel gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Aus der Fleischmasse gleichmäßige Laibchen formen und jeweils ein paar Käsewürfel in die Mitte drücken, sodass sie vollständig vom Fleisch umschlossen sind.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischlaibchen darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze für etwa 10 bis 12 Minuten goldbraun und durchbraten.
