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Zutaten (2 Portionen)
-
400 g ausgelöstes Schweinskarree
-
450 g Cremespinat
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100 g Bergkäse
-
1 Stk. Halbbaguette
-
Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Das Schweinskarree in zwei gleich große Steaks schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
- Den Cremespinat in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis er vollständig aufgetaut und cremig ist.
- Die angebratenen Steaks in eine Auflaufform legen, den Cremespinat darüber verteilen und mit dem grob geriebenen Bergkäse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.
- Das überbackene Fleisch aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem frischen Halbbaguette servieren.
