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Zutaten (2 Portionen)
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400 g Maishendl Brustfilets
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100 g Tiroler Karreespeck
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1 Packung Röstgemüse Vier Jahreszeiten
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Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das tiefgekühlte Röstgemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Paprikapulver würzen.
- Jedes Filet mit dem Karreespeck umwickeln und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum kurz scharf anbraten.
- Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zum Gemüse auf das Blech legen und alles zusammen für etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen garen.
