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Zutaten (2 Portionen)
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400 g S-BUDGET Lachsfiletseite frisch
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600 g Iglo Cremespinat
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600 g SPAR Kartoffelprodukte tiefgekühlt
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Öl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Die Kartoffelprodukte auf einem Backblech verteilen und nach Packungsanweisung im Backofen knusprig backen.
- Den frischen Lachs in zwei gleich große Portionen schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft würzen.
- Den Cremespinat in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, dabei gelegentlich umrühren, bis er heiß und cremig ist.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten jeweils 3 bis 4 Minuten goldbraun braten, bis sie innen noch leicht glasig sind.
- Den gebratenen Lachs zusammen mit dem heißen Cremespinat und den knusprigen Kartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.
