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Zutaten (2 Portionen)
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300 g Kabeljaufilet
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450 g Cremespinat laktosefrei
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250 g Premium Backstuben Baguette Korn
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1 Stk. Zitrone
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Olivenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Cremespinat in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze langsam erwärmen und dabei gelegentlich umrühren.
- Das Kabeljaufilet trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten für etwa 3 bis 4 Minuten goldbraun anbraten.
- Das Baguette in gefällige Stücke schneiden.
- Den gebratenen Kabeljau zusammen mit dem warmen Cremespinat und dem frischen Baguette servieren.
