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Zutaten (2 Portionen)
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1 Stk. Frische Dorade
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2 Stk. Spitzpaprika gelb
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100 g Gefüllte grüne Oliven
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3 Stk. Jungzwiebeln
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Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Doraden innen und außen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gelben Spitzpaprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
- Das Gemüse zusammen mit den Oliven in einer Auflaufform verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Doraden auf das Gemüse legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart ist.
