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Zutaten (2 Portionen)
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400 g Iglo Polardorsch natur
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200 g Iglo Pikante Knödel
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1 Stk. Landliebe Joghurt Natur
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500 ml Wasser
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Salz, Pfeffer, Öl, Kräuter
Zubereitung
- Das Wasser in den Mixtopf geben. Den Varoma-Behälter leicht mit Öl einfetten und die tiefgekühlten pikanten Knödel hineinsetzen.
- Den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei die seitlichen Schlitze für den Dampf freilassen. Den aufgetauten Polardorsch darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Einlegeboden einsetzen und den Varoma verschließen.
- Den Varoma auf den Mixtopf setzen und alles für 20 Minuten auf Varoma-Stufe bei Stufe 1 dampfgaren.
- Den Varoma abnehmen, den Mixtopf leeren und kurz abspülen. Das Joghurt mit den Kräutern, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 3 zu einem cremigen Dip verrühren, anschließend mit dem Fisch und den Knödeln servieren.
