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Zutaten (2 Portionen)
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250 g Nudeln
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450 g Cremespinat laktosefrei
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100 g Bio-Gouda aus Heumilch
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1 Stk. Zwiebel
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1 Stk. Knoblauchzehe
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig andünsten.
- Den Cremespinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
- Den Gouda reiben, unter den heißen Spinat rühren, bis er geschmolzen ist, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgetropften Nudeln mit der cremigen Spinatsauce vermengen und sofort servieren.
