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Zutaten (2 Portionen)
-
500 g Bio-Erdäpfel
-
300 g Knacker
-
1 Stk. Zwiebel
-
Salz, Pfeffer, Öl, Paprikapulver
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl glasig anbraten.
- Knacker in mundgerechte Stücke schneiden und kurz mitbraten.
- Erdäpfel schälen, würfeln und zusammen mit dem Paprikapulver in den Topf geben.
- Mit Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist, salzen und pfeffern.
- Bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Erdäpfel weich sind.
