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Zutaten (2 Portionen)
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2 Stk. Bio-Grahamweckerl
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2 Stk. Bio-Mohnflesserl
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300 g Tomaten
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2 Stk. Knoblauchzehen
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Olivenöl, Salz, Pfeffer, frisches Basilikum
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Tomaten und Knoblauch in einer Schüssel mit reichlich Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
- Die Bio-Grahamweckerl und Bio-Mohnflesserl halbieren und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf den Schnittflächen knusprig anrösten.
- Die gerösteten Brothälften mit der Tomatenmischung belegen und mit frischem Basilikum garniert servieren.
